Японский зелёный чай Origami Tea «Кокейча», листовой, 50 г

340.00 

Купить

Артикул: 2201 Категория:

Описание

Основой для производства Кокейча является мелкоперемолотый чай (конача), который производят из чая сортов сенча и кабусеча. Используются мелкие фракции чая, отделяемые просеиванием при сортировке. Мелкоизмельчённый чай смешивают с водой получая массу напоминающую тесто или пасту. Затем помещают в специальную машину (экструдер), похожую по принципу действия на аппарат для изготовления макарон. Методом продавливания «чайного теста» через мелкие отверстия получают форму тонких длинных макарон. Далее их мелко нарезают и просушивают определённым образом. В итоге получают продукт с уникальным вкусом и ароматом напоминающий по форме тонкие палочки или стружку. Настой при заваривании получается полупрозрачным, насыщенного жёлто-зелёного цвета с ароматом морской свежести.